Kinder-Armut-Forum

Für den
Teig:


250g Weizenmehl 550


500g Weizenmehl 405


2 TL Salz


½ Würfel Hefe oder 2 ½ TL Trockenhefe


½ EL Backmalz


25g Butter weiche


200 ml Milch und


200 ml Wasser gemischt


Zum
Bestreichen:


1 Tasse Milch mit etwas Zucker oder


1 Eigelb mit 2 EL Milch verrührt





Zubereitung:


Aus allen Zutaten einen weichen Hefeteig kneten.


30 Minuten ruhen lassen Teig falten weitere 30 Minuten
ruhen lassen, falten 30 Minuten ruhen lassen.


Den Teig in ca. 14 Portionen teilen und diese zur Kugel
formen.


Mit einem Teighorn in der gut eindrücken. Nochmals
ca. 30 Minuten gehen lassen.


Dann mit Milch und etwas Zucker oder verdünntem
Eigelb bestreichen.


20-25 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen
backen.


Alternativ die ersten 5 Minuten bei 250 Grad und
dann bei 180 Grad fertig backen.

Ich liebe die auch und diese schmecken auch noch richtig lecker hmmmmmmmmmmm bekomme schon wieder Lust drauf.

Kein Ding ich gebe gerne Rezepte weiter, daher kann es sein das ich noch ein paar ins Forum stelle wenn es gewünscht ist ;-) kann aber noch nicht sagen welche habe so viele zum weitergeben kann natürlich auch alle reinstellen sind nur 500-1000 stück lach sind auch viele exoten drunter.