Wie kann ich Tortendekoration üben, ohne jedes Mal eine echte Torte backen zu müssen?

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    Ich möchte meine Fähigkeiten beim Dekorieren von Torten verbessern und vor allem sicherer im Umgang mit Fondant und anderen Materialien werden. Bisher habe ich dafür meistens echte Kuchen verwendet, was auf Dauer ziemlich aufwendig und auch verschwenderisch ist. Deshalb suche ich nach einer Möglichkeit, verschiedene Techniken häufiger zu üben und dabei trotzdem realistische Bedingungen zu haben.


    Welche Lösung eignet sich für mich, wenn ich Tortenformen, Fondant und Dekorationstechniken regelmäßig trainieren möchte, ohne dafür immer wieder einen Kuchen backen zu müssen?

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    Eine praktische Möglichkeit sind Tortendummies von https://www.cake-company.de/we…d-zubehoer/tortendummies/, die aus Styropor bestehen und speziell zum Üben sowie für Ausstellungsstücke gedacht sind.

    Damit kannst du beispielsweise den Umgang mit Fondant, Blütenpaste, Glasur, Royal Icing oder Marzipan ausprobieren, ohne dafür jedes Mal eine echte Torte vorbereiten zu müssen.

    Praktisch finde ich außerdem, dass die Dummies auf einem Tortendrehteller verwendet werden können und sich dadurch ähnlich wie eine normale Torte von allen Seiten bearbeiten lassen.

    Im Sortiment gibt es runde, quadratische, rechteckige und herzförmige Varianten sowie Modelle in Buchform und Sets für mehrstöckige Torten.

    Für gezieltes Training würde ich möglichst einen Dummy wählen, dessen Durchmesser und Höhe ungefähr der später geplanten echten Torte entsprechen.

    So kannst du nicht nur das Eindecken, sondern auch Proportionen und die Platzierung von Dekorationen realistischer üben.

    Wenn der Fondant anschließend vorsichtig entfernt wird, lassen sich die Dummy Cakes laut Anbieter sogar mehrfach neu dekorieren.

    Gerade wenn du häufig neue Designs ausprobieren möchtest, dürfte das deutlich weniger Lebensmittel verschwenden und zugleich mehr Übungsdurchläufe ermöglichen.