Einfacher Apfelkuchen

    Einfacher Apfelkuchen


    250 g Butter/Margarine


    2 Tassen Zucker


    4 Eier


    3 Tassen Mehl


    1 Päckchen Backpulver


    2 Vanillezucker


    1 kg Äpfel


    Zubereitung:


    Zucker und Margarine cremig rühren. Die Eierdazu, allerdings sollte man pro Ei je 1 Minute rühren. Dann das Mehl und Backpulver dazugeben. In die Backform füllen. Äpfel vierteln und oben auf die Apfelspalten mit dem Messer einritzen. Zum Schluss die beiden Vanillezuckertüten darüberstreuen. Die Backzeit beträgt 50 Minuten bei 190 Grad.


    Den Backofen ausschalten und den Kuchen noch 5 Minuten drin lassen zum auskühlen. Dann auf kuchenrost komplett auskühlen lassen.


    Guten Apetitt


    lg :bear:

    Einmal editiert, zuletzt von mogelle.yvonne ()

    Mmmmmmmmm, lecker!


    Kleiner Tipp: Wir streuen statt des Vanillezuckers Puderzucker drüber, wenn er abgekühlt ist. Auch ne leckere Variante! ;)

    Ich habe mir das Rezept jetzt mal ausgedruckt und backe den Kuchen dann mal mit Pascal.


    Hört sich ja nicht schwer an, das müsste ich hinbekommen :hmm: (bin nämlich keine wirkliche "Backtante"). Ich sag bescheid.

    • Neu

    Für einen einfachen Apfelkuchen brauche ich eigentlich nicht viel: Äpfel, Mehl, Butter, Zucker, Eier und etwas Zimt. Was mir beim Backen aber wirklich hilft, ist ein gutes Messer. Gerade beim Schälen und Schneiden der Äpfel merkt man schnell, ob die Klinge sauber durch das Obst geht oder ständig abrutscht. Ich benutze inzwischen gerne mein Küchenmesser aus Carbonstahl mit Nussholzgriff. Es liegt angenehm in der Hand und eignet sich prima für solche alltäglichen Vorbereitungen. Mein Apfelkuchen wird dadurch natürlich nicht automatisch besser, aber das Schnippeln macht deutlich mehr Spaß. Ich schneide die Äpfel dünn, verteile sie auf dem Teig und gebe zum Schluss etwas Zimt darüber. Nach etwa 40 Minuten ist der Kuchen fertig und die Küche duftet herrlich. Für mich gehört ein zuverlässiges Messer inzwischen einfach zu solchen kleinen Backritualen dazu.