Frankfurter Kranz

  • 100g Margarine
    125 g Zucker
    2 Eier
    1 El Zitrosaft
    150 g Mehl
    50 gb stärke
    2 Tl gestr. Backpulver
    Rührmasse herstellen, in gefetteter Kranzform füllen, bei 180°C - 190°C ca 40 min backen, erkalten lassen. 2mal waagerecht durchschneiden.
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    1/2l Milch
    100g Zucker
    1 V-Zucvker
    40g Puddingpulver Flammeri herstellen
    30g Kokosfett unterrühren, abkühlen lassen
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    200g Butter cremig rühren
    50g Puderzucker sieben, unterrühren, abgekühlte Flammeri EL.weise unterrühren, kaltstellen.Kranz damit füllen und außen damit bestreichen. Etwas für die Garnierung zurück halten