500g fein geschroteten Weizen
1 1/2 P. Hefe
1/2 Tasse lauwarmes Wasser
1 TL Zucker
1/8 - 1/4 l lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 El Mohn
1El Sonnenblumenkerne
1 El Leinsamen
1Tl Kümmel
Hefeteig herstellen, kräftig durchkneten. Rolle formen, in ca 15 Teile schneiden, daraus Brötchen formen. Diese in Wasser mit Stärke verrührt eintauchen und dann in
Mohn
Sesam
Leinsamen
Sonnenblumenkerne und Kümmel drücken, 15 gären lassen
Backtemp. 200°C
Backzeit: 25-30 min.