Brauche hilfe bei Putenbraten

Hallo

ich habe ein kleines problem und hoffe das ihr mir hier helfen könnt.

Ich möchte zu Weihnachten gerne Pute machen und würde gerne von euch wissen was ich den da als Füllung nutzen kann da ich mich
schon seit einiger zeit damit beschäftige und noch nicht das richtige gefunden habe auf Chefkoch und so geschaut und habe selbst
da nicht das richtige für mich gefunden und darum dachte ich mir das ihr mir vielleicht weiter helfen könnt.

Danke für eure Hilfe im vorraus. Dexter

Guten Abend Dexter

Also ich hab mal in meinem schlauen Buch nach gesehen

Hätte da eine :

*Apfelfüllung.....*Kastanienfüllung....*Fleischfüllung oder ....*Obstfüllung

Wenn du ein Rezept dafür haben magst sag mir bescheid

Gruß: Adele

eigentlich kannst du alles reinstopfen was ihr gern mögt.......

Speck, Zwiebeln, Äpfel, Orangen, Zitronen, Pflaumen, Knoblauch, Mais, Pilze, Kürbis semmelklößemaße, Lebkuchenbrot, Rosinen......Kräuter, Gewürze.....schau auch mal bei Truthahnfüllungen usw

Ich mags gern mit Speckstückchen, Apfel, Zwiebeln, Backpflaumen, Orangensaft, Möhren, sellerie/petersielienwurzel (suppengrün) Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Beifuß, Salz Pfeffer und etwas Chili sowie Toast oder Brötchen! (mit dem lebkuchenbrot (honigbrot) schmeckt das auch gut gibts zu weinachten überall günstig)

Nicht zu voll stopfen zum schluß mit Brot verschliesen und Zahnstochern!
Dann in nen Bräter, Bratschlauch oder am Besten in nen Römertopf
Beim Bachblech bitte immer schön begießen und genau wie Bärbel sagt Speckstreifen drauf damit es nicht zu trocken wird und du nicht nur am pinseln bist, fettpfanne drunter stellen dann.......und erst ruhig bei 220 c in ofen ne weile und dann runter schalten auf so 80 -100........ Niedergarmethode. Dann kannste das vieh vor sich hin brutzeln lassen und andere dinge machen mache immer reste von der Füllung, suppengemüse usw nacher noch mit in den Bräter für ne schöne soße!

Guten Hunger
lg grini

Hallo
erstmal danke für eure Vorschläge.
Ich denke ich werde die Apfelvariante ausprobieren.
Adele gilt dein angebot mit dem Rezept noch?

Liebe Grüße Dexter

Hallo Dexter,

natürlich

1kg ungeschälte säuerliche Äpfel waschen,
Stiel und Blüte entfernen. Die Äpfel im ganzen
in das Geflügel geben

Die Obstfüllung ist etwas anspruchsvoller

750g Apfelscheiben und 250g entsteinte Trockenpflaumen
mit 3 EL Rum, abgeriebener Schale einer halben Zitrone und
4-5 EL geriebenem Schwarzbrot mischen.
Mit Zucker abschmecken und in das Geflügel geben.

Lg

Hallo Dexter,

natürlich

1kg ungeschälte säuerliche Äpfel waschen,
Stiel und Blüte entfernen. Die Äpfel im ganzen
in das Geflügel geben

Die Obstfüllung ist etwas anspruchsvoller

750g Apfelscheiben und 250g entsteinte Trockenpflaumen
mit 3 EL Rum, abgeriebener Schale einer halben Zitrone und
4-5 EL geriebenem Schwarzbrot mischen.
Mit Zucker abschmecken und in das Geflügel geben.

Lg

@Adele Danke

Dexter