Bei uns gibt%u2019s heute:
Omas Kohlsuppe
Zutaten für 4 Personen für 2 Tage:
- 1 Kg gemischtes Hack
- 1 Kopf Weißkohl
- 1- 1,2 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- ½ Tube Tomatenmark
- Gewürze: Paprika, Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Majoran, Lorbeer, evtl. Chili
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, würfeln, Weißkohl putzen, in Streifen schneiden. Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Zwiebeln, Kartoffelwürfel und Weißkohl zugeben und mit braten. Tomatenmark unterrühren und mit ca. 1,5 l Wasser auffüllen, sodass alles bedeckt ist. Mit den Gewürzen abschmecken. Notfalls geht auch Brühe, wenn ihr die Gewürze nicht da habt. Schmeckt aber besser mit den o.g. Gewürzen. Das Ganze dann gut 40 Minuten kochen, bis der Kohl weich ist!
Wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!