1 kg Rinderhack
500g Schweinehack
Salz, Pfeffer, Paprika
4 Eier
4 Brötchen eingeweicht
3-4 Zwiebeln
Hackmasse herstellen. Masse zur Rolle formen, in eingefettete Form legen. Rolle bei vorgeheiztem Backofen garen
Backzeit: 225°C- 240°C 25-30min
dann bei 0°C 10min
Man kann auch in der Mitte der rolle noch gekochte eier rein tun.