Personenanzahl: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kategorie: Vegetarisch, Nudeln
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitung
- einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen
- in der Zwischenzeit, Zwiebel schälen und klein würfeln,
Champignons gut abtropfen lassen und einen Teelöffel Öl in einem
anderen Topf erhitzen
- in das heiße Öl nun die Zwiebelwürfel geben und glasig dünsten,
dann die Champignons dazugeben und kräftig mit Knoblauchsalz und mildem
Paprikapulver würzen
- die Spagettis ins kochende Wasser geben und ca. 8- 15 Minuten garen
- nun auf die glasig gedünstete Zwiebel- Pilzmischung ca. 1/2 Liter
Tomatensoße oder passierte Tomaten geben und salzen, kurz einkochen
lassen
- jetzt 400ml Sahne zur Soße geben und weiter 1-2 Minuten köcheln lassen
- als letzte Schritte geben wir nun ca. 800gr TK Brokkolieröschen
an unsere Soße und erhitzen diese max. 6 Minuten, so das sie bissfest
bleiben
- nun sind auch unsere Nudeln gar, welche wir durch ein Sieb abgießen
- die Spagettis nett auf den Tellern anrichten und mittig die Soße platzieren
- schmeckt auch sehr gut mit einem bißchen Parmesan (anderer Hartkäse eignet sich genau so gut)
Zutaten
500g Spagettis
400ml Sahne
800gr Brokkolie
500ml Tomatensoße oder passierte Tomaten
1 kl. Büchse Champignons
Salz
Paprika edelsüss
Knoblauchsalz
1 mittlere Zwiebel
Nützliche Tipps und Variationen
Sehr
lecker schmeckt dieses Gericht auch mit Schinkenstreifen, Fleischwurst
oder Schweinefleischstreifen als Einlage, dieses wird dann jeweils vor
den Champignons zu den Zwiebeln gegeben und mit angedünstet.Ist dann leider aber nicht mehr vegetarisch 
Kosten 4 Euro
Das Gericht ist mal etwas anderes !!! 