Die Creme hatte ich vorgestern zum Raclette und fand sie sehr lecker!
Käsecreme für Raclette
Zutaten für 4 Portionen:
1/8 Liter Sahne
1 Bund Basilikum, gehackter
200 g Käse, geriebener
200 g Crème fraîche
1 Knoblauchzehe(n), fein gewürfelte
n. B. Salz
Zubereitung:
Die Sahne steif schlagen. Alle weiteren Zutaten zugeben und unterheben. Die Creme ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie durchziehen kann.
Tipp: Man kann diese Creme auch über die Kartoffeln geben oder über gekochte klein geschnittene Spaghetti.
