Bohnenpfanne
Zutaten für 4 Personen:
- 1 große Dose Brechbohnen (480 g)
- 1 Zwiebel
- 40 g Margarine
- 1 Dose Tomaten (350 g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- Pfeffer, Salz
- 100 g saure Sahne
- ½ Bund Petersilie
Zubereitung:
Bohnen abtropfen lassen. Geschälte Zwiebel würfeln und in heißem Fett glasig dünsten. Tomaten würfeln und zu den Zwiebeln geben, Bohnen und in Streifen geschnittenen Schinken ebenfalls.Alles zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Abschmecken, Sahne unter-Rühren und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Dazu Salzkartoffeln.
Pro Person: 270 kcalZubereitungszeit: 30 MinutenGuten Appetit!
