Menge ca. 16 Stücke
Teig:
400g Mehl
1 Prise Salz
1 gehäufter TL Backpulver
100g Zucker
2 Eier
200g Magarine
Belag:
1,5 kg säuerliche Äpfel
200g Marzipanrohmasse
200g Schmand
4 Eier
3 EL Zucker
3 EL gehobelte Mandeln
Teigzutaten zu einem glatten Teig vermengen, zu einer Kugel formen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
Marzipanrohmasse würfeln und mit dem Schmand glattrühren, Eier und Zucker unterheben.
Die Fettpfanne (Blech) des Backofens mit Magarine ausstreichen
Teig auf dem Blech ausrollenund am Rand etwas hochziehen.
Apfelspalten gleichmässig darauf verteilen und mit dem Guss überziehen.
Mandeln darüber streuen und im vorgeheiztem Backofen 200 Grad, ca. 35-35 Minuten backen.
Guten Hunger! 