eigentlich kannst du alles reinstopfen was ihr gern mögt.......
Speck, Zwiebeln, Äpfel, Orangen, Zitronen, Pflaumen, Knoblauch, Mais, Pilze, Kürbis semmelklößemaße, Lebkuchenbrot, Rosinen......Kräuter, Gewürze.....schau auch mal bei Truthahnfüllungen usw
Ich mags gern mit Speckstückchen, Apfel, Zwiebeln, Backpflaumen, Orangensaft, Möhren, sellerie/petersielienwurzel (suppengrün) Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Beifuß, Salz Pfeffer und etwas Chili sowie Toast oder Brötchen! (mit dem lebkuchenbrot (honigbrot) schmeckt das auch gut gibts zu weinachten überall günstig)
Nicht zu voll stopfen zum schluß mit Brot verschliesen und Zahnstochern!
Dann in nen Bräter, Bratschlauch oder am Besten in nen Römertopf
Beim Bachblech bitte immer schön begießen und genau wie Bärbel sagt Speckstreifen drauf damit es nicht zu trocken wird und du nicht nur am pinseln bist, fettpfanne drunter stellen dann.......und erst ruhig bei 220 c in ofen ne weile und dann runter schalten auf so 80 -100........ Niedergarmethode. Dann kannste das vieh vor sich hin brutzeln lassen und andere dinge machen

mache immer reste von der Füllung, suppengemüse usw nacher noch mit in den Bräter für ne schöne soße!
Guten Hunger
lg grini